PROGRAMA EVOLUÇÃO ALIMENTAR
Aprender a co-construir e co-desenhar uma sociedade na qual a prosperidade e a resiliência são acessíveis a todos
Visão geral
Este programa tece três áreas de competência que se cruzam, e constroi sobre conteúdos e know-how que reúnem suficiente consenso, enquanto explora práticas inovadoras e ancestrais. Trata-se de uma jornada em que a teoria é posta em prática a cada passo, e em que os participantes são convidados a conhecer todo o ciclo da alimentação (field to fork) em espaços diferentes e inovadores e ao longo das 4 estações do ano. O projeto TUI. Field to Fork. Portugal Alentejo Regenerativo, no qual se insere a interação deste programa em 2025, é coordenado pela Terra Sintrópica e pela TUI Care Foundation.
SOBRE O PROGRAMA
- Idioma do programa – Português
- Estrutura do programa – 10 ciclos (um por mês) de dia e meio cada (sexta-feira de tarde e sábado dia inteiro) com um total de 120 horas facilitadas.
- Co-Liderança – facilitada pela equipa da Chamar o Futuro e Rebundance
- Confeção Alimentar Regenerativa – facilitada por uma rede apoiada no Manifesto para a Evolução Alimentar
- Agricultura Regenerativa – facilitada pela Terra Sintrópica e por Joaquim Espada
2025 | programas
Os ciclos do programa serão realizados em Mértola, Torres Vedras, Odemira, Montemor-o-Novo e em Lisboa.
- Ciclo 1 | 21 – 22 Fevereiro
- Ciclo 2 | 21 – 22 Março
- Ciclo 3 | 11 – 12 Abril
- Ciclo 4 | 9 – 10 Maio
- Ciclo 5 | 6 – 7 Junho
- Ciclo 6 | 4 – 5 Julho
- Ciclo 7 | 6 – 7 Setembro
- Ciclo 8 | 3 – 4 Outubro
- Ciclo 9 | 31 Outubro – 1 Novembro
- Ciclo 10 | 28 – 29 Novembro
ESTRUTURA DO PROGRAMA
CICLO 1
- Uma perspetiva holística da evolução alimentar, que abraça a liderança colaborativa, agricultura regenerativa e confeção alimentar regenerativa;
CICLO 2
- Os princípios da liderança colaborativa, da agricultura sintrópica e da confeção alimentar regenerativa;
CICLO 3
- A relação que temos com o sistema societal em transformação, o poder e diversidade das sementes, fermentação: pão e Tempeh;
CICLO 4
- Ser parte da mudança sistémica, visita a uma excelente prática regenerativa, confeção “Field to Fork”;
CICLO 5
- Visionar um futuro Totalmente Positivo, visita a uma excelente prática agroflorestal, confecionar em cru e germinar;
CICLO 6
- Liderar emocionalmente, estratificação e planeamento de uma agrofloresta, a dieta mediterrânica vegan (parte 1);
CICLO 7
- Honrar as nossas necessidades e ativar a abundância, paisagens de retenção de água, confecionar com o sol;
CICLO 8
- Construir o futuro que desejamos, plantar as sementes da diversidade, a dieta mediterrânica vegan (parte 2);
CICLO 9
- Apoiar-nos na mudança sistémica, “Chop & Drop” para estimular a regeneração dos solos, alimentos que curam – ervas espontâneas, cogumelos medicinais e algas;
CICLO 10
- Tornar-nos comunidade, abraçar o sistema alimentar como um todo, recolher a sabedoria para o futuro da alimentação, e celebração;;
Isenção de responsabilidade: Os conteúdos dos ciclos poderão ser alterados.
DESCRIÇÃO DO PROGRAMA
O Programa Evolução Alimentar responde ao desafio de curar um sistema disfuncional, para contribuir para uma sociedade em que prosperidade e resiliência são acessíveis a todos. Tem por objetivo abordar o bem-estar societal pela positiva,e de modo sistémico.
As 3 vertentes: a Co-liderança (aproximadamente 40 horas com a turma completa) + a vertente Alimentação Regenerativa (80 horas com metade da turma) + a vertente Agricultura Regenerativa (80 horas com a outra metade da turma).
Consideramos este programa fundamental para a evolução totalmente positiva societal, porque cria espaço para que o contributo individual e de uma comunidade possam gerar sinergias e benefícios para a regeneração do planeta. Este programa combina a capacitação em co-liderança com capacitação nas áreas da agricultura regenerativa (também urbana) e na confeção alimentar holística e que visa aumentar a saúde das pessoas.
O programa é presencial, imersivo e a aprendizagem é prática e proporciona um espaço seguro para até 40 pessoas empenhadas na transformação do sistema alimentar, colaborativa e ativa ganhando conhecimentos relevantes e eficazes nas áreas da agricultura regenerativa e na confeção alimentar holística.
Toda a turma realiza a vertente de co-liderança, sendo que a maioria dos conteúdos das vertentes agricultura regenerativa e confeção alimentar regenerativa decorrem em paralelo. Ao longo do programa haverá diversos momentos em que toda a turma se junta, mesmo numa destas vertentes.
Todos os participantes poderão obter uma certificação da Escola Profissional ALSUD de Mértola.
Facilitação
A apoiar a equipa da Rebundance para o Programa Evolução Alimentar, estão as seguintes pessoas inspiradoras:
Facilitadores Agricultura Regenerativa
- Pedro Nogueira (coordenação de conteúdos)
- Joaquim Espada
- António Coelho
Facilitação pontual
- Rodrigo Borralho
- Francisco Alves
- Silvano Rizzi
Facilitadores Confeção Alimentar Regenerativa
- Livia Tirone (coordenação de conteúdos)
- Joana Nunes
- Rita Franca
- Claudia Correia Soares
- Ricardo Valério
- Ellen McCallum
- Valentina Amaral
TESTEMUNHOS
“O Programa de Evolução Alimentar abriu-me horizontes sobre toda a cadeia de alimentação, inspirou-me e deu-me, acima de tudo, uma comunidade incrível!“
— Mariana Reboleira
“Um programa que facilmente consegue mudar a forma como vemos a regeneração, a Natureza e o outro! Muita partilha, aprendizagem e amor! :)”
— Luís Afonso
“Experiencia rica em desenvolvimento pessoal bem como de sentido e relacionamento com a natureza.“
— Rodrigo Borralho
“O programa pensado e estruturado ao pormenor, que ultrapassa em muito a esfera alimentar, levando-nos a descobrir novos caminhos e possibilidades, trabalhar a nossa criatividade, relação interpessoal, escuta ativa. Uma enorme aprendizagem a nívem pessoal e social, potenciada por excelentes facilitadores que puxam pelas nossas capacidades a todo o momento, comida maravilhosa e lugares mágicos!“
— Teresa Ferreira
“Profundamente grato a Rebundance por ter sabido juntar pessoas tão incríveis, com percursos de vida tão diversos e com propósitos tão alinhados… para em coletivo construir um mundo melhor!”
— Luis Miguel da Silva Costa Ribeiro
“Este Programa permitiu-me ir mais além de mim mesma, desafiar as minhas crenças limitadoras, conhecer seres mágicos e aprender todos os passos para alcançar a minha melhor versão.“
— Virgínia Bustroff Guerra